Сообщения

Бездрожжевой творожный кулич

Изображение
Это отличный рецепт пасхального бездрожжевого кулича для любителей чего-то новенького. У каждой хозяйки найдется проверенное блюдо для светлого праздника, но эта выпечка, безусловно, завоюет ваше сердце своим вкусом и ароматом. Не стоит беспокоиться, что творог сделает куличи мокрыми, напротив, он добавит немного влаги и мягкости. Кроме классической десертной специи — ванильного сахара, добавьте в тесто куркуму, и выпечка приобретет аппетитный желтый цвет. Рецепт рассчитан на 3 бумажные формы высотой 9 см и диаметром 10 см. Ингредиенты Яйцо 5 шт. Творог 200 г Пшеничная мука 190 г Крахмал 230 г Сахар 230 г Сахарная пудра 125 г Сливочное масло 250 г Изюм 150 г Ванильный сахар 10 г Разрыхлитель 10 г Куркума 15 г Лимонный сок по вкусу Приготовление пошагово Взбейте 4 яйца с сахаром, добавьте ванильный сахар. Вылейте взбитые яйца в емкость с творогом и хорошо перетрите. Добавьте сливочное масло и 210 г крахмала. В муку добавьте разрыхлитель, яично-творожную смесь, изюм и
Подробнее

Скумбрия в банке

Изображение
Скумбрия — очень полезная и нереально вкусная рыба, которую ни к коем случае нельзя исключать из своего рациона. Чтобы вы могли насладиться вкусным блюдом из рыбы, богатой полезными веществами, «Со Вкусом» подготовил для вас очень оригинальный рецепт. Скумбрия в банке получается очень сочной, ведь она тушится в собственном соку и с овощами. А еще этот рецепт очень прост и оставит вам много свободного времени! Ингредиенты Скумбрия 2 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Подсолнечное масло 50 мл Лавровый лист по вкусу Перец душистый по вкусу Соль по вкусу Приготовление пошагово Удалите внутренности из рыбы, отрежьте головы и хвосты (их не обязательно выкидывать, а можно оставить для супа). Нарежьте рыбу на куски толщиной в 3–4 см. Морковь очистите и натрите на терке, а лук нарежьте кольцами. После этого выложите ингредиенты в литровую банку слоями: рыба, морковь, лук, снова рыба и т. д. Посолите, положите лавровый лист, несколько горошин душистого перца, полейте несколькими ложками
Подробнее

Капуста с рисом в мультиварке

Изображение
Лаханоризо дословно переводится с греческого как «капуста с рисом» и относится к традиционным домашним блюдам Средиземноморья. Характерная изюминка греческой кухни — это нежность и пряность еды, даже незамысловатые ингредиенты греки умеют превращать в ароматное и аппетитное блюдо. Приготовить лаханоризо в мультиварке достаточно легко: необходимо использовать всего два режима готовки, а в итоге получится диетический кулинарный шедевр с отличным вкусом. Ингредиенты Капуста белокочанная 500 г Лук 1 шт. Морковь 2 шт. Рис 180 г Томатный сок 100 мл Оливковое масло 100 мл Петрушка 1 пуч Соль по вкусу Черный перец (горошком) 5–6 шт. Кориандр 1 щеп Перец чили 1 щеп Зеленый лук 2–3 шт. Вода 2 стак. Приготовление пошагово Мелко нашинкуйте капусту. Лук и морковь нарежьте кубиками. Включите мультиварку в режим «Выпечка», налейте оливковое масло, положите репчатый лук, зеленый лук и морковь, готовьте около 5 минут, затем добавьте капусту и оставьте еще на 10 минут, помешивайте. П
Подробнее

Чебуреки с мясом на кефире

Изображение
Традиционная кухня среднеазиатских народов всегда приятно радует насыщенностью острого вкуса и сочностью мясных блюд, будь то шашлык, манты или чебуреки. Рецепт последнего предложит вам «Со Вкусом», но в более интересном варианте. Обычно тесто для чебуреков пресное и требует раскатки до тонкости папиросной бумаги. Добавив кефир, вы получите более мягкое и эластичное тесто, с которым достаточно легко работать. Ингредиенты Пшеничная мука 400 г Кефир 1 стак. Яйцо 1 шт. Говяжий фарш 500 г Лук 2 шт. Вода 5–6 ст.л. Подсолнечное масло 100 мл Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово В миске с помощью вилки взбейте яйцо и кефир до однородной консистенции, добавьте щепотку соли. Небольшими частями добавляйте в смесь муку. Когда тесто станет крутым, выложите его на присыпанный мукой стол, хорошенько замесите. Накройте тесто тканью или заверните в пищевую пленку, оставьте на 20 минут. В это время приготовьте начинку: в фарш добавьте крупно нарезанный лу
Подробнее

Салат с куриной грудкой

Изображение
Быстро приготовить полноценный питательный и диетический ужин довольно просто. Не то, что пару часов потратить на рецепт салата мимоза с сыром , да он и быстро надоест. Справится с заданием вам поможет салат с куриной грудкой и овощами . Больше ничего не нужно! Диетическое мясо и витаминный овощной коктейль легко и быстро усвоятся. Можно не переживать, если вечерний прием пищи пришелся на позднее время. Ингредиенты Куриное филе 1 шт. Помидор 4 шт. Огурцы 2 шт. Листья салата 8–10 шт. Зеленый лук 4 шт. Петрушка 1 пуч Оливковое масло 3 ст.л. Куркума 0,5 ч.л. Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Приготовление пошагово Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки, посолите, поперчите, добавьте куркуму. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте 1 ст. л. оливкового масла. Хорошо прожарьте курицу. Огурцы и помидоры нарежьте кубиками, лук и петрушку мелко порубите. На тарелку выложите листья салата, помидоры и огурцы, посолите. По овощной подушке равномерно распред
Подробнее

Сырный хлеб

Изображение
Закусочный сырный хлеб — простое в приготовлении блюдо, которое выглядит абсолютно небанально. Затратив минимум усилий, времени и ингредиентов, вы получите превосходную закуску, которую можно взять на пикник или в качестве перекуса на работу. «Со Вкусом» подготовил для вас один из вариантов приготовления сырного хлеба, который убедит вас, что даже обычный хлеб можно подать весьма креативно! Ингредиенты Хлеб 1 шт. Твердый сыр 200 г Сливочное масло 85 г Чеснок 2 зуб Соль 0,5 ч.л. Зеленый лук 1 пуч. Приготовление пошагово Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментом и положите на него хлеб. Сделайте на хлебе продольные и поперечные надрезы через каждые 2–3 см. Нарежьте сыр тонкими ломтиками и поместите его в надрезы на хлебе. Смешайте размягченное сливочное масло, раздавленный чеснок, соль, нарезанный лук и перемешайте. Полученную пасту также выложите в надрезы на хлебе. Накройте хлеб фольгой и выпекайте в течение 20 минут. Снимите фольгу, увеличьте
Подробнее

Заливное из курицы

Изображение
Заливное — одно из любимых всеми праздничных блюд. Особенно его любят готовить к Новому году. А в обычные дни его мало кто делает по разным причинам: из-за длительного приготовления, калорийности блюда или других факторов. Если вы обожаете заливное, «Со Вкусом» подготовил для вас необычный рецепт этого блюда — из курицы. Его даже можно считать диетическим. Кроме того, такое заливное готовится в разы быстрее и является бюджетным вариантом. Ингредиенты Куриное филе 2 шт. Вода 1,5 л Желатин 20 г Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Чеснок 5 шт. Яйцо 2 шт. Лавровый лист по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Приготовление пошагово Положите куриное филе в кастрюлю, залейте его водой и поставьте на огонь. Добавьте морковь, лук. Не забывайте снимать пенку. Варите бульон полтора часа. За 5 минут до окончания варки добавьте лавровый лист и перец. Процедите бульон, разделите на 2 части, а филе отложите в сторону. В охлажденную часть бульона добавьте желатин и нагрейте его на
Подробнее

Салат из моркови и огурца

Изображение
В холодное время года очень хочется побаловать себя овощами. Но в супермаркетах их покупать не стоит: это может быть опасно для здоровья. Чтобы хоть как-то разнообразить свой рацион интересными салатами из овощей, сделайте заготовки на зиму. Тем более что летом огурцов и других овощей у нас всегда в изобилии. Хочется поделиться с вами рецептом простого салата, который способен покорить даже самых требовательных гурманов. Огурцы с морковью по-корейски — отличная закуска, которую стоит приготовить хоть раз каждому хозяину и хозяйке. Ранее мы уже пробовали салат мимоза рецепт классический с сыром , а сейчас пришло время попробовать что-то простое. Иногда так приятно похрустеть чем-то остреньким! Ингредиенты Огурцы 2 кг Морковь 2 шт. Чеснок 1 шт. Яблочный уксус 120 мл Сахар 0,25 стак. Подсолнечное масло 120 мл Соль 1 ст.л. Лавровый лист 3 шт. Черный перец (молотый) 1 щеп Кориандр 1 щеп. Приготовление пошагово Вымойте и нарежьте огурцы. Очистите морковь, натрите соломкой. Оч
Подробнее